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      賽智科技推出【低聚果糖】的高效液相HPLC檢測方案


      低聚果糖】


      低聚果糖又稱蔗果低聚糖,是由1~3個果糖基通過β(2-1)糖苷鍵與蔗糖中的果糖基結合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。低聚果糖是一種天然活性物質。甜度為蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的純正甜味性質,又比蔗糖甜味清爽。是具有調節腸道菌群,增殖雙歧桿菌,促進鈣的吸收,調節血脂,免疫調節,抗齲齒等保健功能的新型甜味劑,被譽為繼抗生素時代后最具潛力的新一代添加劑——促生物質,已在乳制品、乳酸菌飲料、固體飲料、糖果、餅干、面包、果凍、冷飲等多種食品中應用。糖漿為無色或淡黃色、透明粘稠液體,帶低聚果糖清香,甜味柔和清爽,無異味,無外來雜質;糖粉為白色或微黃色無定型粉末(顆粒為白色或微黃色無定型顆粒),甜味柔和清爽,帶低聚果糖清香,無異味,無外來雜質。


      【樣品處理過程】


      標準溶液及制作標準曲線:低聚果糖(葡萄糖、果糖、蔗糖、蔗果三糖、蔗果四糖、蔗果五糖等)的標準品,分別用超純水配成40mg/mL的水溶液;將標準溶液在0.4mg/mL~40mg/mL范圍內配置5個不同濃度的標準液系列,分別進樣后,以標樣濃度對峰面積作標準曲線。


      樣品溶液的制備:稱取適量液體或固體樣品(使各組分含量應在上述標準溶液線性范圍內),用超純水定容至100mL,搖勻后,用0.45um膜過濾,收集濾液,作為待測試樣溶液。


      【色譜條件】


      檢測器:示差折光檢測

      色譜柱:氨基柱, 4.6 mm*250 mm,粒度5 μm

      流動相:乙腈-水=60-40

      流  速:0.6mL/min

      進樣量:10uL


      【譜圖】


      圖譜1.jpg

      蔗果三糖、蔗果四糖及蔗果五糖標準品液相色譜圖


      圖譜2.jpg


      含蔗果三糖、蔗果四糖及蔗果五糖的樣品液相色譜圖


      【儀器配置】


      QQ圖片20160323142948.png


          


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